Ausdruck für einen guten Wein, der unabhängig von seiner Qualität bestimmte unverwechselbare Merkmale besitzt, die in der Herkunft des Weines, seinen Rebsorten und den traditionell angewandten Vinifikations- und Ausbaumethoden begründet sind. Ein Wein ohne Charakter ist langweilig und reizlos.