[Abbeeren] [Abstich] [Alkohol] [Anreichern] [Auffuellen] [Ausbau] [Auslese] [Eiche]
[Eiswein] [Entrappen] [Entsaeuerung] [Faß] [Faßgroeßen] [Filtrieren] [Flaschen] [Flaschengaerung] [Flaschenreife] [Gaerung]
[Großraumgaerung] [Grundwein] [Hefe] [Korken] [Most] [Oechslegrad] [Restzucker] [Rosé] [Rotwein]
[Schoenen] [Schwefel] [Separieren] [Sueße] [Sueßreserve] [Vorklaeren]
Das Abtrennen der Beeren von den Traubenstielen vor der Gärung (bei Rotweinen) bzw. vor der Kelterung (bei Weißweinen) wird als Entrappen, bezeichnet. Abbeeren.